Esta página está destinada a apresentação de receitas para atletas e esportistas, apresentando os benefícios e ingredientes.
Lanche Pós-treino: Vitamina Reforçada.
Alimentar-se após a prática de atividade física é importante para evitar utilização da massa magra como fonte de energia. Além disso, previne efeitos pós-treino indesejáveis, como fadiga muscular e cansaço.
A dica traz a receita de uma vitamina elaborada com teores ideais de carboidratos e proteínas e fonte natural de vitaminas (C, A, folato), minerais (cálcio, potássio, fósforo, selênio) e ácidos graxos essenciais, ômega 3 e 6.
Se seu objetivo é ganhar massa muscular, indica-se o consumo desta vitamina no momento pós-treino (preferencialmente dentro de 2 horas).
Esta opção de lanche pós-treino além de apresentar um alto valor nutricional tem também um preço bem mais acessível, quando comparado a um suplemento.
Ovos atunados
Gente, para complementar a dica da semana passada, trouxemos esta receita de “Ovos Recheados”. Além de fácil, possui pouca gordura é uma ótima fonte de proteínas de origem animal, ou seja, de alto valor biológico. O ideal é combinar esta receita com alimentos fontes de carboidratos, como: pães, inhame, batata doce ou mandioca.
Modo de Preparo: Após cozinhar os ovos, esperar esfriar, descascá-los e cortá-los ao meio. Retirar a gema. Reservar as claras. Para o recheio: Drenar a água do atum e misturar com o requeijão cremoso e o alface picado. Fica com uma consistência de patê. Rechear as claras com o ‘patê’ e colocar salsinha por cima para finalizar. Fica muito bom!!
Valor calórico de 4 unidades*: 147,5 Kcal Carboidrato: 2,99 gramas Proteína: 29,36 gramas Gordura: 0,5 gramas
*Uma unidade refere-se a meia clara de ovo sem gema e recheada
Receitas
Salgado Maromba
Oi pessoal! O “salgado maromba” tem sido muito divulgado pelas redes sociais. Então o NutriAção resolveu testá-lo quanto ao sabor e também quanto ao seu valor nutricional. Ele é uma mistura de carboidratos complexos com proteína de alto valor biológico, importante para os praticantes de atividade física. Além disso, possui farinha de aveia, cereal rico em fibras com propriedades de redução do colesterol no organismo.
A receita abaixo foi preparada com massa de macaxeira e frango cozido, mas também pode ser substituído por batata doce ou atum, nas mesmas proporções.
Modo de preparo: Massa: bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a aveia. Após bater a massa, colocar num recipiente e adicionar a aveia até dar liga. Pôr a massa na geladeira por 30 minutos, para ficar mais fácil de manipular. Recheio: amassar a ricota com o auxílio de um garfo e adicionar uma colher de sopa de azeite, depois misturar o peito de peru picadinho e uma pitada de orégano. Após isto, é só rechear a massa, pincelar com gema crua e salpicar um pouquinho de orégano. Deixar o salgadinho por aproximadamente 25 minutos em fogo alto e está pronto! Rende 2 porções médias.
Tapioca Pós-treino
Pessoal, esta é uma boa receita para aqueles que praticam atividade física pela manhã e necessitam de um café pós-treino reforçado. É saborosa, fácil de fazer e tem um bom poder de saciedade.
A tapioca é um alimento rico em carboidratos, fonte de energia. Pode ser utilizada como opção ao pão, e aceita uma alta variedade de recheios. Na receita pode ser utilizado tomate seco, outros vegetais folhosos, variações de queijo e o frango pode ou não ser utilizado em sua preparação.
Confira!! Modo de preparo: Em uma frigideira antiaderente, modele a tapioca como uma panqueca. Quando estiver pronta, a massa estará unida. Não deixe escurecer, vire rapidamente e deixe secar do outro lado. Coloque o queijo, o frango e, por último a salada. Feche a tapioca e ela estará pronta. Esta receita pode ser acompanhada por uma fruta suculenta, como uma rodela de abacaxi ou por um suco.
Sanduíche de atum
Para poder ter uma boa condição física durante o treino, você precisa fazer uma refeição pré-treino variada e com uma quantidade correta de nutrientes, principalmente alimentos ricos em carboidratos para obter energia para atividade.
Uma boa dica de lanche pré-treino, para ser realizado entre 2 e 3 horas antes do treino pode ser composta por: • Sanduiche de pão: 3 fatias de pão integral com aveia, 1 colher de sopa de atum ralado, 1 colher de sopa rasa de requeijão light, 1 colher de sopa cheia de cenoura ralada, 1 rodela média de tomate, 1 folha de alface. • 1 copo americano de suco de laranja sem açúcar, não diluído (200 ml).
Salada de frutas
Antes do treino é necessário fazer alguma refeição, cerca de 2 horas antes, de preferência a base de carboidratos, a fim de melhorar a disponibilização de energia durante a atividade física.
A salada de frutas com iogurte natural e aveia em flocos além de ser rica em carboidratos, contém fibras alimentares que auxiliarão na liberação do carboidrato digerido para forncer energia ao organismo, diminuindo a probabilidade de queda de glicose na corrente sanguínea, hipoglicemia e também previne o excesso de glicose no sangue, hiperglicemia, situação em que o excesso dos carboidratos serão convertidos em gordura.
Além de ser nutritiva, é fácil de fazer, barato e muito saborosa.
Salada de hortaliças com molho
As hortaliças que comemos nas saladas são alimentos nutritivos, ricas em vitaminas, fibras alimentares e minerais, e com poucas calorias, dificilmente engordará. Por isso devem ser consumidas diariamente, com a finalidade de regular o metabolismo, prevenir doenças relacionadas a má alimentação, e atuar na manutenção da saúde.
Apesar de serem nutritivas e boas para a saúde, muitas pessoas não tem o hábito de comê-las, porque afirmam que as folhas e vegetais não são saborosas, ou são amargas, diminuindo a aceitação. Por isso, a equipe NutriAção elaborou uma receita ótima para você consumir salada todos os dias, apreciar o gosto, e se beneficiar dos nutrientes das hortaliças e vegetais.